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		Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; traducción Erika Monserrat Jasso Hernán D'Borneville, por Walker, John R \| Jasso Hernán D’Bourneville, Erika Monserrat [tr.]. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Pearson, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 W3518 2015. Listas: administracion.
		Food and culinary arts / Ken Mondschein. por Mondschein, Ken. Series The field guides to finding a new career seriesEdición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Ferguson, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3.V62 M65 2009.
		Human resource management for the hospitality industry : a guide to best practice / Steven Goss-Turner, Michael J. Boella por Boella, M. J. (Michael John) \| Goss-Turner, Steven [coaut.]. Edición: 10th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Abingdon, Oxon : Routledge, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX911.3.P4 E33 2020, ...
		Revenue management for the hospitality industry / David K. Hayes, Joshua D. Hayes, Peggy A. Hayes por Hayes, David K \| Hayes, Joshua D [coaut.] \| Hayes, Peggy A [coaut.]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : Wiley, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 H39 2022.

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