Léxico científico y gastronómico : las claves para entender la cocina de hoy / Alícia [and] elBullitaller ; traducción, Josep Maria Pinto.
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia y cocinaDetalles de publicación: Barcelona : Planeta, 2006Edición: 1a edDescripción: 235 p. : il. ; 24 cmISBN: 8408065351; 9788408065357Tema(s): Gastronomía -- Diccionarios | Gastronomía -- Vocabularios, glosarios, etcClasificación LoC:TX349 | L4918 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Referencia | Biblioteca Central Ensenada | Material de referencia | TX349 L4918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | ENS054448 | |
| Referencia | Biblioteca Central Ensenada | Material de referencia | TX349 L4918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | No para préstamo | ENS054449 |
Título original: Lèxic científic gastronòmic.
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