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		Food Engineering Interfaces [recurso electrónico] / edited by José Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez-Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas. por Aguilera, José Miguel [editor.] \| Simpson, Ricardo [editor.] \| Welti-Chanes, Jorge [editor.] \| Bermudez-Aguirre, Daniela [editor.] \| Barbosa-Canovas, Gustavo [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Engineering SeriesOrigen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66.
		Green technologies in food production and processing / Joyce I. Boye, Yves Arcand, editors por Boye, Joyce I [ed.] \| Arcand, Yves [ed.]. Series Food engineering seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Springer, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TD195.F57 G74 2012, ...
		Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing [recurso electrónico] / edited by Hao Feng, Gustavo Barbosa-Canovas, Jochen Weiss. por Feng, Hao [editor.] \| Barbosa-Canovas, Gustavo [editor.] \| Weiss, Jochen [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Engineering SeriesEdición: 1.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD1 -999.

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