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Flour and breads and their fortification in health and disease prevention [recurso electrónico] / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel.

por Preedy, Victor R | Watson, Ronald R. (Ronald Ross) | Patel, Vinood B.

Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX595 .F5 F57 2011.

Los vinos, los quesos y el pan / material preparado por Graciela M. de Flores.

por Flores, Graciela M. de.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega Editores, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX726 F56 2003, .., Biblioteca Central Ensenada (5) Signatura topográfica: TX726 F56 2011, ... No disponible:Prestado (2).
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