Auditoría del bienestar animal en cerdos [recurso electrónico] : granja, transporte y sacrificio / María Dolores Carrazco Cota ; director, Fernando Figueroa Saavedra.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2010Descripción: 1 recurso en línea, 88 p. : il. colTema(s): Casas y equipo porcino -- Tesis y disertaciones académicas | Cría de cerdos -- Tesis y disertaciones académicas | Trato de los animales -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:SF395 | C377 2010Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2010. Resumen: El bienestar animal es una condición ideal, resultado de la aplicación de normas específicas, sobre los sistemas y procesos involucrados a lo largo de toda la cadena productiva, que permiten a los animales vivir en mejores condiciones posibles, sin padecer sufrimientos físicos o psicológicos innecesarios en especial aquellos animales cuyo destino será servir de fuente de alimentos al hombre. Entonces, el objetivo del presente trabajo fue auditar el bienestar animal en granja, transporte y sacrificio de cerdos. Se utilizaron cinco formatos en granja para auditar cada una de la areas: Pie de cría, gestación, maternidad, destete y engorda. En transporte se utilizó un formato auditando en las etapas: ascenso al transporte, durante el transporte y descenso del transporte. En el sacrificio se utilizo un formato para auditar el insensibilizado de los animales. Los resultados indican como principales problemas en granja, la temperatura, humedad, espacio por corral, bebederos por corral y limpieza del corral. En salud se encontró problemas de lesiones en el cuerpo, problemas de patas, problemas de piel, tos y estornudos. Otras variables negativas presentes fueron, animales jadeando, animales apiñados, animales amontonados. En el transporte se encontró que los problemas se debieron a espacio por animal en el camión, en el descenso se presentaron problemas con los animales que resbalaron, animales caídos y animales cojeando.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Área de Préstamo | SF395 C377 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET007267 |
Maestría en Ciencias Veterinarias.
Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2010.
Incluye referencias bibliográficas.
El bienestar animal es una condición ideal, resultado de la aplicación de normas específicas, sobre los sistemas y procesos involucrados a lo largo de toda la cadena productiva, que permiten a los animales vivir en mejores condiciones posibles, sin padecer sufrimientos físicos o psicológicos innecesarios en especial aquellos animales cuyo destino será servir de fuente de alimentos al hombre. Entonces, el objetivo del presente trabajo fue auditar el bienestar animal en granja, transporte y sacrificio de cerdos. Se utilizaron cinco formatos en granja para auditar cada una de la areas: Pie de cría, gestación, maternidad, destete y engorda. En transporte se utilizó un formato auditando en las etapas: ascenso al transporte, durante el transporte y descenso del transporte. En el sacrificio se utilizo un formato para auditar el insensibilizado de los animales. Los resultados indican como principales problemas en granja, la temperatura, humedad, espacio por corral, bebederos por corral y limpieza del corral. En salud se encontró problemas de lesiones en el cuerpo, problemas de patas, problemas de piel, tos y estornudos. Otras variables negativas presentes fueron, animales jadeando, animales apiñados, animales amontonados. En el transporte se encontró que los problemas se debieron a espacio por animal en el camión, en el descenso se presentaron problemas con los animales que resbalaron, animales caídos y animales cojeando.
