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Baking and pastry : mastering the art and craft / Culinary Institute of America.

por Culinary Institute of America.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Wiley, c2004Acceso en línea: Contributor biographical information | Publisher description | Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX763 B34 2004, ...

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