Su búsqueda retornó 13 resultados.

Resultados
		Canning [and] preserving for dummies / by Karen Ward. por Ward, Karen, 1968-. Series For dummiesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Wiley Pub., 2003Otro título: Canning and preserving for dummies..Acceso en línea: Contributor biographical information \| Publisher description \| Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX603 W37 2003.
		No hay imagen de cubierta disponible A complete course in canning : a technical reference book andtextbook for students of food technology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen and food industry supplier / Ed. Anthony Lopez. por Lopez, Anthony. Edición: 10a revisada y aumentada.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP371.3 C65 1975.
		Conservacion casera de frutas y hortalizas / Arnold Studer,Hans Ulrich Daepp, Edith Suter. por Studer, Arnold \| Ulrich Daepp, Hans, coaut \| Suter, Edith, coaut. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (6) Signatura topográfica: TX601 S88, ...
		Conservas alimenticias : fundamentos tecnico-microbiologicos (Baumgartner) / A. C. Hersom y E. D. Hulland. por Herson, A. C \| Hulland, E. D \| Baumgarther, J. G. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, Espana : Acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 H47 1974.
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de conservas vegetales (frutas y legumbres) / Jaime Banlieu. por Banlieu, Jaime. Edición: 3a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Sintes, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX612 B35 1969.
		Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson yByron M. Shinn. por Jackson, John Mathews, 1908- \| Shinn, Byron M. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP371.3 J32.
		No hay imagen de cubierta disponible Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos / R. L. Earle. por Earle, R. L \| Aleman Vega, D. Jose. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, Espana : Acribia, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP370 E35.
		Manipulación de alimentos : almacenamiento, envasado y distribución polivalente / Rafael Ceballos Atienza. por Ceballos Atienza, Rafael. Series Manipulación de alimentosEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España : Formación Alcalá, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX602 C42 2009, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento termico de alimentos enlatados / Pedro Valle Vega, Richard L. Merson. por Valle Vega, Pedro \| Merson, Richard Larry. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TX552 V35, ...
		Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente ... [et al.]. por Madrid Vicente, Antonio [aut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP493.5 R43 2003, ...
		Women's work and chicano families : cannery workers of the Santa Clara Valley / Patricia Zavella. por Zavella, Patricia \| University of Cornell. Series Anthropology of contemporary issuesTipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Ithaca, N. Y. : Cornell University (reimp.1991), 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD6073 .C272 Z38.

Con tecnología Koha