Food and nutrition at risk in America : food insecurity, biotechnology, food safety, and bioterrorism / Sari Edelstein ... [et al.].
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TextoDetalles de publicación: Sudbury, Mass. : Jones and Bartlett Publishers, c2009Descripción: xvi, 315 p. : il. ; 23 cmISBN: 9780763754082 (pbk.); 0763754080 (pbk.)Tema(s): Alimentos -- Estados Unidos -- Medidas de seguridad | Contaminación de alimentos -- Estados Unidos | Biotecnología de alimentos | Enfermedades de origen alimentario -- Estados Unidos | Bioterrorismo | Food -- United States -- Safety measures | Food contamination -- United States | Food -- Biotechnology | Foodborne diseases -- United States | Bioterrorism | Food Industry -- United States | Safety Management -- United States | Bioterrorism -- United States | Food Contamination -- United States | Food Supply -- economics -- United States | Food, Genetically Modified -- United States | Hunger -- United StatesClasificación CDD: 363.19/26 Clasificación LoC:RA601 | F66 2009Recursos en línea: Table of contents only
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | RA601 F66 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS068289 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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