Su búsqueda retornó 34 resultados.

Ordenar
Resultados
3D Printing of Sustainable Insect Materials [electronic resource] / edited by Divya Singh, Ranvijay Kumar, Sunpreet Singh, Seema Ramniwas.

por Singh, Divya [editor.] | Kumar, Ranvijay [editor.] | Singh, Sunpreet [editor.] | Ramniwas, Seema [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Advances in Plant Sprouts [electronic resource] : Phytochemistry and Biofunctionalities / edited by Ishrat Majid, Bababode Adesegun Kehinde, Basharat Dar, Vikas Nanda.

por Majid, Ishrat [editor.] | Kehinde, Bababode Adesegun [editor.] | Dar, Basharat [editor.] | Nanda, Vikas [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Agro and Food Processing Technologies [electronic resource] : Proceedings of NERC 2022 / edited by Ramagopal V.S. Uppaluri, Chandan Das, V.V. Goud, R. Anandalakshmi.

por Uppaluri, Ramagopal V.S [editor.] | Das, Chandan [editor.] | Goud, V.V [editor.] | Anandalakshmi, R [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Bioactive Components [electronic resource] : A Sustainable System for Good Health and Well-Being / edited by Monika Thakur, Tarun Belwal.

por Thakur, Monika [editor.] | Belwal, Tarun [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Biochemistry of foods [recurso electrónico] / edited by N. A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi.

por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) | Shahidi, Fereidoon, 1951-.

Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, c2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX545 .B56 2013.

Bromatología total : manual del auditor bromatológico / [César Augusto Lerena].

por Lerena, César Augusto.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, Argentina : Fundación Nueba y Mas, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX531 B76 2005.

Cereal-Based Food Products [electronic resource] / edited by Manzoor Ahmad Shah, Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj, Shabir Ahmad Mir.

por Shah, Manzoor Ahmad [editor.] | Valiyapeediyekkal Sunooj, Kappat [editor.] | Mir, Shabir Ahmad [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Cinnamon: A Medicinal Plant and A Functional Food Systems [electronic resource] / by Jian Ju, Mozaniel Santana de Oliveira, Yu Qiao.

por Ju, Jian [author.] | Santana de Oliveira, Mozaniel [author.] | Qiao, Yu [author.] | SpringerLink (Online service).

Series Food Bioactive IngredientsEdición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

De la ciencia a los fogones / Hervé This ; dibujos, Jean-Michel Thiriet ; traducido, Rosa Oria Almudí

por This, Hervé | Thiriet, Jean-Michel [il.] | Oria Almudí, Rosa [tr.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX546 T4518 2013, .., Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX546 T4518 2013, ...

Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products [electronic resource] / edited by Marina F. de Escalada Pla, Carolina E. Genevois.

por de Escalada Pla, Marina F [editor.] | Genevois, Carolina E [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Emerging Food Authentication Methodologies Using GC/MS [electronic resource] / edited by Kristian Pastor.

por Pastor, Kristian [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Fennema's food chemistry / [edited by] Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, and Owen R. Fennema.

por Damodaran, Srinivasan | Parkin, Kirk | Fennema, Owen R.

Series Food science and technology ; 169Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2007Acceso en línea: Table of contents only | Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX541 F45 2007, ...

Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties [electronic resource] / edited by Mohamed Fawzy Ramadan.

por Ramadan, Mohamed Fawzy [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen.

por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) | Grosch, W. (Werner) | Schieberle, Peter.

Edición: 3rd rev. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Berlin ; New York : Springer, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (5) Signatura topográfica: TX545 B45 2004, ...

Food chemistry / H.K. Chopra, P.S. Panesar.

por Chopra, Harish Kumar | Panesar, P. S. (Parmjit Singh) [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Oxford, U.K. : Alpha Science International Ltd., c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX545 C46 2010, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX545 C46 2010, .., Biblioteca Central Mexicali (3) Signatura topográfica: TX545 C46 2010, ...

Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) | Grosch, W. (Werner) [coaut.] | Schieberle, Peter [coaut.].

Edición: 4th rev. and extended ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Berlin : Springer, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX545 B45 2009, ...

The food lab : better home cooking through science / J. Kenji López-Alt

por López-Alt, J. Kenji.

Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY ; London : W.W. Norton & Company, Inc., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX651 L66 2015.

Food Process Engineering and Technology [electronic resource] : Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health / edited by Junaid Ahmad Malik, Megh R. Goyal, Anu Kumari.

por Malik, Junaid Ahmad [editor.] | Goyal, Megh R [editor.] | Kumari, Anu [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Guidelines for Laboratory Quality Managers [electronic resource] / by Saverio Mannino.

por Mannino, Saverio [author.] | SpringerLink (Online service).

Series Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain ; 14Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Halal and Kosher Food [electronic resource] : Integration of Quality and Safety for Global Market Trends / edited by Osman Ahmed Osman, Abdel Moneim Elhadi Sulieman.

por Ahmed Osman, Osman [editor.] | Moneim Elhadi Sulieman, Abdel [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

Páginas

Con tecnología Koha