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		Food industry design, technology and innovation / Helmut Traitler, Birgit Coleman, Karen Hofmann por Traitler, Helmut \| Coleman, Birgit [coaut.] \| Hofmann, Karen [coaut.]. Series IFT PressEdición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP374 T73 2015, .., Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP374 T73 2015, ...
		Food presentation secrets : styling techniques of professionals / Cara Hobday, Jo Denbury ; photography, Rob White por Hobday, Cara \| Denbury, Jo [coaut.]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buffalo, NY ; Richmond Hill, Ont. : Firefly Books, 2010Acceso en línea: Publisher description \| Contributor biographical information Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX740.5 H62 2010, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX740.5 H62 2010.
		No hay imagen de cubierta disponible Working the plate : the art of food presentation / Christopher Styler ; photography by David Lazarus. por Styler, Christopher. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, N. J. : John Wiley [and] Sons, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX656.5 S89 2006.

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