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		Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera / Ramón Arcarons. por Arcarons Simón, Ramón. Series Colección Hostelería y Turismo. Ciclos formativosEdición: 2a ed. actualizadaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004.
		El animador : cómo organizar las actividades de los clientes en un hotel divertido / Antonio Chaves ... [et al.]. por Chaves-Lechuga, A. (Antonio) [colab.]. Series TurismoEdición: 2a ed. actualizadaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona, España : Laertes, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911 A55 2017.
		Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. por Puig-Durán Fresco, Jorge. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .Q34 P85 2006.
		Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo / Raúl Villanueva López. por Villanueva López, Raúl. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Andalucía, España : IC editorial, 2014Otro título: UF0042: Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: TX911 V554 2014, ...
		Diccionario de gastronomía y hostelería : inglés-español, español-inglés / Ignacio Méndez-Trelles. por Méndez-Trelles Díaz, Ignacio. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: spaeng Detalles de publicación: Madrid Thomson-Paraninfo 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: TX350 M45 2005.
		Dirección y gestión de recursos humanos en restauración / Pau Soldevila Matías. por Soldevila Matías, Pau. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .P4 S65 2014.
		Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración / Albert Blasco i Peris, Roser Vives Serra. por Blasco i Peris, Albert \| Vives Serra, Roser [coaut.]. Series Biblioteca de turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 B53 2014, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Hotelería y turismo : manual de administración hotelera. Series Biblioteca de formación profesionalTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Fuengirola, Málaga, España : Ediciones Daly, 2010Otro título: Curso de hotelería.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 H68 2010.
		Inglés para restaurante-bar : guía práctica para camareros de restaurante-bar / Alejandro Alonso Martínez, Sabela González Panizo. por Alonso Martínez, Alejandro, 1977- \| González Panizo, Sabela, 1981- [coaut.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: spaeng Detalles de publicación: Vigo : Ideaspropias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: PE1115 A56 2006.
		Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / Albert Blasco, coord. por Blasco Peris, Albert [ed.]. Series Gestión turísticaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M35 2006.
		Prevención de riesgos laborales : personal de restauración / Alba Ramírez Soriano. por Ramírez Soriano, Alba, 1984-. Series Guias de prevención de riesgos laboralesEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Ciudad de México, México : Alfaomega, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: T55 R352 2020.
		Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento / Ignacio Sanz Sánchez. por Sanz Sánchez, Ignacio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España: Ediciones Nobel, S. A., 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155 S35 2016.
		Recepción y reservas / María Estela Rodríguez del Río. por Rodriguez Del Rio, Maria Estela. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Paraninfo S. A., 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911 R63 2018.
		Redes y empresarios mexicanos en España / Iván Rodríguez Lozano. por Rodríguez Lozano, Iván \| Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset (Madrid, España). Series Las ciencias socialesEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D. F. : Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset : Miguel Ángel Porrúa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) (1) Signatura topográfica: HD69 .S8 R63 2010.
		Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería / [Segundo Riesco Rodríguez] por Riesco Rodríguez, Segundo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: [Madrid, España] : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (3) Signatura topográfica: TX911.3 .S24 R54 2011, ...
		Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : MF0711_2 / Segundo Riesco Rodríguez por Riesco Rodríguez, Segundo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX911.3.S24 R54 2018.
		Venta de servicios turísticos / Nuria Salesa Amarante por Salesa Amarante, Nuria. Series Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (3) Signatura topográfica: G154 S35 2020, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G154 S35 2020.
		Venta de servicios y productos turísticos : manual básico de gestión de servicios y productos turísticos / Noelia Cabarcos Novás. por Cabarcos Novás, Noelia. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Vigo : Ideaspropias, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155 .A1 C323 2007.
		A wealth of insight : the world's best luxury hoteliers on leadership, management, and the future of 5-star hospitality / Rahim B. Kanani. por Kanani, Rahim B. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: [Estados Unidos] : Black Truffle press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 K35 2017, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 K35 2017.

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