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		Administración hotelera: segundo curso : alimentos y bebidas/ Francisco de la Torre. por Torre, Francisco de la. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1983Otro título: Alimentos y bebidas..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX911 T67 1983, .., Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.2 T67 1983.
		No hay imagen de cubierta disponible Administracion de personal : un enfoque hacia la hoteleria / Lambertine Leonie Comblence. por Leonie Comblence, Lambertine. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : CECSA, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX911.3 .P46 L45, ...
		Administracion de riesgos en hoteleria / Josefina Montano Sanchez. por Montano Sanchez, Josefina. Series Trillas turismoTipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911 M65. No disponible:Prestado (1).
		La administracion del departamento de ama de llaves / Joan C. Branson, Margaret Lennox. por Branson, Joan C. (Cameron) \| Lennox, Margaret. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Diana, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX912 B73.
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis contable de una empresa hotelera / Ramiro Manuel Zuñiga Tapia. por Zuniga Tapia, Ramiro Manuel. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 1992Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Escuela de Contabilidad, Administración e Informática, Ensenada, 1992. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Valle Dorado Not for loan (1) Signatura topográfica: HF5686.H75 Z85 1992.
		Artículos para hoteles y restaurantes : planeación, organización, operación y control de empresas elementos de análisis / Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. por México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. Series Guías empresarialesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Porrúa, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: HD9999.R54 A78 2000, ...
		El arte de servir en hoteles y restaurantes / Raul Muñoz Ortiz. por Muñoz Ortiz, Raul. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX925 M85.
		Basic hotel front office procedures / Peter Franz Renner. por Renner, Peter Franz, 1943-. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: E.U.A. : Van Nostrand Reinhold, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911 R45 1989.
		Bassic hotel front office procedures / Peter Franz Renner. por Renner, Peter Franz, 1943-. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911 R45.
		Departamento de ama de llaves / Sixto Baez Casillas. por Baez Casillas, Sixto. Series Serie manuales para capacitacion y adiestramiento en hoteleriaTipo de material: Texto Detalles de publicación: Mexico : CECSA, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX911 B342 1983, ...
		Departamento de recepcion / Sixto Baez Casillas. por Baez Casillas, Sixto. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX911.3 B34, ...
		Departamento de reservaciones / Sixto Baez Casillas. por Baez Casillas, Sixto. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (4) Signatura topográfica: TX911.3 .R4 B34, ...
		Departamento de telefonos / Sixto Baez Casillas, Beatriz Gascon Quintero. por Baez Casillas, Sixto \| Gascon Quintero, Beatriz. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3 B342.
		Descripcion de puestos en hoteles, restaurantes y bares / Sixto Baez Casillas. por Baez Casillas, Sixto. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TX911 B349.
		Diseño de nuevos hoteles / Albrecht Bangert, Otto Riewoldt. por Bangert, Albrecht, 1944- \| Riewoldt, Otto. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Gustavo Gili, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (3) Signatura topográfica: NA7800 B35, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger. por Mayenberger, Adolfo Scheel. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá, Colombia : EDINTER, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Tijuana Not for loan (5) Signatura topográfica: TX905 M39 V.1, ...

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