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		No hay imagen de cubierta disponible Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México / Luis Emmanuel Sánchez Carreño. por Sánchez Carreño, Luis Emmanuel. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2008Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias, Ensenada, 2008. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: TP580 S35 2008.
		Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; traducción a cargo de María Mercé Torra Reventós. por Bamforth, Charles W, 1952- \| Torra Reventós, María Mercé [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR151 B3518 2007, Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: QR151 B3518 2007, ... No disponible:Prestado (1).
		Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / José Antonio Suárez Lepe. por Suárez Lepe, José Antonio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP581 S83 1997.

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