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		HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown. por Brown, Martyn. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2000Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: RA601.5 H32 2000, ...
		Prescott, Harley y Klein : microbiología / Joanne M. Willey, Linda M. Sherwood, Christopher J. Woolverton ; traducción coordinada por: Isidre Gibert ; revisión a cargo de: Francisco Ruiz Berraquero. por Willey, Joanne M \| Sherwood, Linda, coaut \| Woolverton, Christopher J \| Prescott, Lansing M. Microbiología. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, 2009Otro título: Microbiología.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: QR41.2 W5518 2009.

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