| 000 | 00880cam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 030514n2001 mx a g 000 0 spa u | ||
| 020 | _a968185845X | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 0 |
_aTX541 _bM5518 2001 |
|
| 100 | 1 |
_aMiller, Dennis D., _d1945- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica de alimentos: _bmanual de laboratorio / _cDennis D. Miller. |
| 260 |
_a México : _bLimusa Wiley , _c2001. |
||
| 300 |
_a173 p. : _bil. ; _c25 cm. |
||
| 490 | 0 | _aArea: Ingeniería química | |
| 500 | _aTraducción de: Food chemistry: a laboratory manual. | ||
| 650 | 0 |
_aFood _xAnalysis _xLaboratory manuals. |
|
| 650 | 0 |
_aFood _xComposition _xLaboratory manuals. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _xManuales de laboratorio _2ITESM |
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| 650 | 4 |
_aComposición de los alimentos _xManuales de laboratorio _2ITESM |
|
| 596 | _a4 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c116105 _d116105 |
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