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| 100 | 1 | _aMedina Miramontes, Napoleón | |
| 245 | 1 | 3 | _aLa importancia de la capacitación del personal en las empresas gastronómicas de la ciudad de Tijuana |
| 260 |
_aTijuana, Baja California : _bUABC, _c2002 |
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| 502 | _aLicenciatura--Universidad Autónoma de Baja California, Escuela de Turismo, Tijuana, 2002. | ||
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