| 000 | 00688cam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u270010 | ||
| 003 | SIRSI | ||
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| 020 | _a9701507673 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 | 0 |
_aQP450 _bS35 2002 |
|
| 100 | 1 | _aSancho Valls, Josep. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción al análisis sensorial de los alimentos / _cJ. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro ; con la colaboración de E. Puig Vaydera ... [et al.] |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bAlfaomega : _bEdicions Universitat de Barcelona, _c2002. |
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| 300 |
_a336 p. : _bil. ; _c23 cm. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis sensorial. |
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| 596 | _a2 9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c119271 _d119271 |
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