| 000 | 00867cam a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u272257 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 040112m19941995sp a fr 001 0 spa c | ||
| 020 | _a8420007633 (v.1) | ||
| 020 | _a8420007870 (v.2) | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 0 |
_aTX541 _bR4818 1994 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aRevisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / _c editor David Watson. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia , _c1994. |
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| 300 |
_a2 v. : _b il. ; _c 24 cm. |
||
| 500 | _aTraducción de: Food science reviews. | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 505 | 1 | _av.1. Higiene y seguridad alimentaria -- v.2. Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento. | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _x Análisis. |
|
| 700 | 1 |
_aWatson, D. H. (David H.), _d1952- |
|
| 596 | _a10 15 | ||
| 942 | _cRES_ABS | ||
| 999 |
_c121103 _d121103 |
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