| 000 | 00826cam a2200277Ia 4500 | ||
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| 003 | SIRSI | ||
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| 020 | _a842001012X | ||
| 020 | _a9788420010120 | ||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 0 |
_aTP373.6 _bM3718 2003 |
|
| 100 | 1 | _aMarriott, Norman G. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPrincipios de higiene alimentaria / _cNorman G. Marriott ; tr. Jaime Esaín Escobar. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003. |
||
| 300 |
_axiv, 416 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTíraducción de : Principles of food sanitation. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAdulteración e inspección. |
|
| 700 | 1 |
_aEsaín Escobar, Jaime, _etr. |
|
| 596 | _a9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c141027 _d141027 |
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