| 000 | 01015cam a2200325Ii 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u305060 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 005 | 20160811205316.0 | ||
| 008 | 010320s2001 sp a frb 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aPL# _bspa _cPL# _dOCLCQ _dUIA |
||
| 020 | _a8471149516 | ||
| 020 | _a9788471149510 | ||
| 020 | _a8489922527 (AMV) | ||
| 020 | _a9788489922525 | ||
| 050 | 4 |
_aTS1960 _bC37 2001 |
|
| 100 | 1 | _aCarballo, Berta. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de la carne y de los productos cárnicos / _cBerta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_a[Madrid] : _bAntonio Madrid Vicente : _bMundi-Prensa, _c2001. |
||
| 300 |
_a321 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aCarne _xConservación. |
|
| 650 | 4 |
_aCarne _xIndustria y comercio. |
|
| 650 | 4 |
_aCarne _xProductos derivados. |
|
| 700 | 1 |
_aLópez de Torre, Guillermo, _eaut. |
|
| 700 | 1 |
_aMadrid, Antonio, _eaut. |
|
| 596 | _a9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c148265 _d148265 |
||