000			01994cam a2200301 a 4500
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003			SIRSI
008			090814s2007 mx 023 gr 000 0 eng c
040			_cMX-MeUAM
050		0	_aQR201.F62 2007
245	0	0	_aPeligros invisibles a nuestra salud _h[videograbación] : _blos alimentos contaminados / _cproducida por Erika Jude.
260			_aMéxico : _bFilm Media Group, _c2007
300			_aVideodisco (23 min.) : _bson., col., Dolby Digital 2.0, full screen; _c4 3/4 plg.
490	0		_aIdeas educativas : Estrategias para una vida mejor.
500			_aTítulo original : Food Borne-lllnes.
520			_aPara que la comida sea sana, no sólo debe contenerse los nutrientes necesarios para una dieta balanceada, sino que también debe estar exenta de bacterias y virus. Este programa nos enseña a evitar las intoxicaciones, proporcionando medidas que permiten escoger los ingredientes de forma adecuada, conservarlos y manipularlos de manera segura, preparar el área de trabajo para que no guarde residuos que puedan ser peligrosos, cocer los alimentos durante un tiempo suficiente y almacenar convenientemente o desechar los sobrantes. Los procedimientos que se proponen no implican dedicar un tiempo excesivo, ni tampoco suponen mayores gastos, sólo se requiere incorporarlos a la rutina diaria, tanto en el hogar como en comedores de instituciones o empresas, y también en restaurantes. Ello asegurará la calidad y seguridad de los alimentos, y una mejor salud para todos.
650		7	_aIntoxicación por alimentos _xEnfermedades _vVideograbaciones. _2lemb
650		7	_aControl de alimentos _xEnfermedades _vVideograbaciones. _2lemb
650		7	_aBacteriología de alimentos _xEnfermedades _vVideograbaciones. _2lemb
700	1		_aJude, Erica _eprod.
710	1		_aQuality Films.
710	1		_aFilm Media Group.
596			_a4
942			_cDVD
999			_c155278 _d155278