| 000 | 00785cam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u313338 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 005 | 20160811211318.0 | ||
| 008 | 080402s2004 sp a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aUBP _bspa _cUBP |
||
| 020 | _a8447528383 | ||
| 020 | _a9788447528387 | ||
| 050 | 0 |
_aTX545 _b.Q55 2004 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aQuímica y bioquímica de los alimentos II / _cJosep Boatella Riera...[et al.] |
| 246 | 1 | 0 | _aBioquímica de los alimentos II |
| 260 |
_aBarcelona : _bUniversitat de Barcelona, _c2004. |
||
| 300 |
_a161 p. : _bil. ; _c29 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición. |
|
| 700 | 1 | _aBoatella Riera, Josep. | |
| 596 | _a4 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c155513 _d155513 |
||