| 000 | 00979cam a2200301 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u322215 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 005 | 20160812064519.0 | ||
| 008 | 100914s2000 sp a fr 001 0 spa c | ||
| 040 |
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||
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| 020 | _a9788420009322 | ||
| 050 | 0 |
_aTX921 _bT3918 2000 |
|
| 100 | 1 | _aTaylor, Eunice. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de la teoría y práctica del catering / _cEunice Taylor y Jerry Taylor ; traducido del inglés por, Pedro Ducar Maluenda. |
| 260 |
_aZaragoza : _bEditorial Acribia, _c[20--] |
||
| 300 |
_axix, 444 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTraducción de: Mastering catering theory. | ||
| 650 | 7 |
_aServicios de comidas. _2itec |
|
| 650 | 7 | _aIndustria alimentaria. | |
| 650 | 7 |
_aServicios de comidas. _2itec |
|
| 650 | 7 |
_aRestauración colectiva. _2embne |
|
| 700 | 1 |
_aTaylor, Jerry, _eaut. |
|
| 700 | 1 |
_aDucar Maluenda, Pedro, _etr. |
|
| 596 | _a9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c163620 _d163620 |
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