000			01266cam a2200373Ma 4500
001			u327078
003			SIRSI
005			20160812065422.0
008			070730s2002 sp a f 001 0 spa d
040			_aU6C _bspa _cU6C
020			_a108420010103
020			_a9788420010106
082	0	4	_a664.07 _bH115
050		0	_aTX531 H3718 2002
245	0	0	_aHACCP : _bmanual del auditor de calidad / _cASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; traducción de Blas Borde Lekona.
250			_a1a ed.
260			_aZaragoza : _bAcribia, _c[2002]
300			_axii, 266 p. : _bgráf., _c24 cm. + _e1 suplemento anexo de (15 p.).
504			_aIncluye referencias bibliográficas e índice.
534			_aTraducción de: The certified quality auditor's HACCP handbook.
650		4	_aControl de Alimentos.
650		4	_aControl de Calidad _xNormas.
650		4	_aSeguridad Alimentaria.
650		4	_aAlimentos _xCalidad.
650		4	_aAlimentos _xCertificación.
650		4	_aContaminación de Alimentos.
650		4	_aManipulación de Alimentos.
650		4	_aMicrobiología de Alimentos.
650		4	_aTecnología de los Alimentos.
710	2		_aAmerican Society of Quality (Estados Unidos)
596			_a9
942			_cLIBRO
999			_c168026 _d168026