| 000 | 00784cam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u333165 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 005 | 20240919143727.0 | ||
| 008 | 120227s2011 mx a gr 000 0 spa | ||
| 020 | _a9789681837341 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 050 | 0 |
_aTX945 _bR49 2011 |
|
| 100 | 1 | _aReynoso Ron, Javier. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTratado de alimentos y bebidas I / _cJavier Reynoso Ron. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2011. |
||
| 300 |
_a253 p. : _bil. ; _c26 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias biibliográficas (p. 253) | ||
| 590 | _aCveAsig: 23077; | ||
| 590 | _aProgEdu: 28004; 33001; | ||
| 590 | _aAresCon: ADMINISTRATIVAS; | ||
| 650 | 7 |
_aServicios de alimentación. _2lemb |
|
| 650 | 7 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _2lemb |
|
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c173605 _d173605 |
||