| 000 | 00735cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u150449 | ||
| 003 | MX-MeUAM | ||
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| 008 | 890802b1994 sp ad fr spa d | ||
| 020 | _a84-200-0759-5 | ||
| 040 |
_cMX-MeUAM _bspa |
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| 050 | 1 | 4 |
_aTX556.M4 _bC54 1994 |
| 245 | 0 | 0 |
_aCiencia de la carne y los productos carnicos / _cedit. por J.F. Price y B. S. Schweigert |
| 260 |
_aZaragoza, Espana : _bAcribia, _c1994 |
||
| 300 |
_ax, 581p. : _bil, ; _c24 cm. |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 7 |
_2lemb _aCarne. |
|
| 650 | 7 |
_2lemb _aIndustria de la carne. |
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| 700 | 1 |
_aPrice, J. F. _912837 _eEdit. _q(James Felix) |
|
| 700 | 1 |
_aSchweigert, B. S. _912838 _eedit. |
|
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c17386 _d17386 |
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