| 000 | 00678cam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u150849 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 900327b1973 a r spa | ||
| 020 | _a84-200-0306-9 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aQR115 _bJ3918 |
|
| 100 | 1 | _aJay, James M. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiologia moderna de los alimentos / _cJames M. Jay ; tr.del ingles por Jose Tormo Iguacel. |
| 260 |
_aZaragoza, Espana : _bAcribia, _c1973. |
||
| 300 |
_a319 p. ; _c 25 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 |
_aAlimentos _xBacteriologia. |
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| 690 |
_aAlimentos _xManejo. |
||
| 690 |
_aAlimentos _xContaminacion. |
||
| 596 | _a15 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c17724 _d17724 |
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