000			01146cmm a2200229 a 4500
001			u342386
003			SIRSI
008			130307s2012 mx fo d spa d
040			_cMX-MeUAM
050		0	_aSF768.2.C3 _bH47 2008
100	1		_aHerrera Slim, Barbara Alejandra.
245	1	0	_aEvaluación de puntos críticos durante el sacrificio y el manejo de las canales, que inciden en la presencia de carne DFD en bovinos _h[recurso electrónico] / _cBarbara Alejandra Herrera Slim.
260			_aMexicali, Baja California, _c2008.
300			_a1 recurso en línea, 64 p. : _bil. col.
500			_aMaestría en Ciencias Veterinarias.
502			_aTesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2012.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
650		7	_aCarne de res _xCalidad _vTesis y disertaciones académicas. _2lemb
710	2		_aUniversidad Autónoma de Baja California. _bInstituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias.
856	4		_uhttps://drive.google.com/open?id=1MhDBAqow9C77sBsDG19IUIzANW4jCORf _zTesis digital
942			_cTESIS
999			_c181716 _d181716