| 000 | 00724cam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u151569 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 920220s1990 sp ad fr 000 spa | ||
| 020 | _a8420006734 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 0 |
_aTP370 _bA37 1990 |
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| 050 | 4 |
_aTP370 _bA37 |
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| 100 | 1 |
_aAdrian, Jean, _d1925-. |
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| 245 | 1 | 3 |
_aLa ciencia de los alimentos de la A a la Z / _cJean Adrian y Regine Frangne ; tr. por Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1990. |
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| 300 |
_aviii, 317 p. ; _c25 cm. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xConservación. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio. |
|
| 700 | 1 | _aFrangne, Regine. | |
| 596 | _a9 15 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c18367 _d18367 |
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