000			01661cmm a2200277 a 4500
001			u346670
003			SIRSI
008			130926s2013 mx fo spa d
040			_cMX-MeUAM
050		0	_aHD37 _bL85 2013
100	1		_aLuna Andrade, Andrés Antonio.
245	1	0	_aEl diseño de un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica de la escuela de enología y gastronomía de la Universidad Autonóma de Baja California _h[recurso electrónico] / _cAndrés Antonio Luna Andrade ; dirigida por José de Jesús Moreno Neri.
260			_aEnsenada, Baja California, _c2013.
300			_aRecurso en línea xi, 83p. : _bil.
502			_aTesis (Maestria)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada.
504			_aIncluye referencias bibliográficas e índice.
520			_aEl presente trabajo de investigación se realizó en la Escuela de Enología y Gastronomía, perteneciente a la Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada, con el objetivo de diseñar un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica para los usuarios docentes en el desempeño de este.
650		4	_aTesis _vMaestría.
650		4	_aSistema Administrativo
650		4	_aInstitución de Educación Superior
650		4	_aLaboratorio de producción gastronómica y procedimientos.
700	1		_aMoreno Neri, José de Jesús.
596			_a17
856	4		_zTesis Digital. _uhttps://drive.google.com/a/uabc.edu.mx/file/d/0ByZyFBRL67c0Mk1oeTZQeG5ISHc/view?usp=sharing
942			_cTESIS
999			_c185494 _d185494