| 000 | 00726cam a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u151803 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 950110b1993 a r spa | ||
| 020 | _a84-200-0740-4 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX537 _bH39 |
|
| 100 | 1 | _aHayes, P. R. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiologia e higiene de los alimentos / _cP. R. Hayes ; tr. por Bernabe Sanz Perez. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1993. |
||
| 300 |
_a369 p. ; _c 24 cm. |
||
| 500 | _aTr. de: Food microbiology and hygiene. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 |
_aAlimentos _xManejo. |
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| 690 |
_aAlimentos _xMicrobiologia. |
||
| 690 |
_aAlimentos _xServicios Sanidad. |
||
| 596 | _a15 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c18567 _d18567 |
||