000			02221nam a22002897a 4500
999			_c223545 _d223545
003			MX-MeUAM
005			20190313090606.0
008			170929s2017 mx fo||d| 00| 0 spa d
040			_aMX-MeUAM
050	1	4	_aHD9397.A2 _bE55 2017
100	1		_aElizondo Solis, Javier De Jesus
245	1	0	_aCervecerías artesanales nuevo modelo de negocio, retos de la producción y posicionamiento en el mercado _cJavier De Jesús Elizondo Solís; director, Leonel Rosiles López. _h[recurso electrónico] /
260			_aMexicali, Baja California, _c2017.
300			_a1 recurso en línea ; 55 p. : _bil. col.
500			_aEspecialidad en Dirección Financiera.
502			_aTesis (Especialidad) - Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Administrativas, Mexicali, 2017.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
520			_aEste trabajo presenta el protocolo de investigación sobre cervecerías artesanales como nuevas unidades económicas, retos en la producción y posicionamiento en mercado, cuyo objetivo es identificar estrategias para mejorar la producción de este tipo de empresas. Teniendo definida la metodología ya las técnicas para el estudio, obtendremos la información que favorezca a la investigación, basándonos en la observación y visitas de campo a las principales cervecerías de la región, donde existen limitantes en la producción, limitantes que se pretende identificar y proponer estrategias para que los participantes en la investigación, principalmente los productores de cerveza artesanal puedan atenderlas. PALABRAS CLAVE: Cerveza Artesanal, Producción y Estrategias
650		4	_aCervecería artesanal _xTesis y disertaciones académicas.
650		4	_aMicrocervecería _xTesis y disertaciones académicas.
650		7	_aIndustria cervecera _2lemb _xTesis y disertaciones académicas.
650		7	_aAdministración de la producción _2lemb _vTesis y disertaciones académicas.
700	1		_aRosiles López, Leonel _edir.
710	2		_aUniversidad Autónoma de Baja California. _bFacultad de Ciencias Administrativas
856			_zTesis digital _uhttps://drive.google.com/file/d/0B7AGEh5aIwoTQldmTVI0dmU1aTA/view?usp=sharing
942			_cTESIS