| 000 | 00588cam a2200205 4500 | ||
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| 003 | SIRSI | ||
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| 245 | 0 | 0 |
_aTecnologia de la carne y de los productos carnicos / _ccoord.J. P. Girard ; tr. por Carlos Compaire Fernandez. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1991. |
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| 300 |
_axvi, 300 p. ; _c 24 cm. |
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| 690 |
_aCarne _xIndustria y comercio. |
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| 700 | 1 | _aGirard, J.P., coord. | |
| 596 | _a7 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c2512 _d2512 |
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