| 000 | 00888cam a2200265 4500 | ||
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| 001 | u132293 | ||
| 003 | SIRSI | ||
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| 020 | _a84-200-0314-X | ||
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| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTS1950 _b.F55 G85 |
|
| 100 | 1 | _aGunther, Herbert. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMetodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / _cHerbert O. Gunther ; tr. del aleman por Luis Carreras Matas. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1973. |
||
| 300 |
_a143 p. ; _c 22 cm. |
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| 490 | 0 |
_aciencia y tecnologia de la carne : _ateoria y practica ; _v6. |
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| 500 | _aTr. de: Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch un fleischwaren. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 | _aQuimica analitica. | ||
| 690 | _aCarne, Inspeccion de. | ||
| 700 | 1 | _aCarreras Matas, Luis, tr. | |
| 596 | _a7 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c2581 _d2581 |
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