| 000 | 00926 a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u383229 | ||
| 003 | MX-MeUAM | ||
| 005 | 20240920173752.0 | ||
| 008 | 150617s2014 sp a fr 000 0dspa d | ||
| 020 | _a9788490770276 | ||
| 040 |
_bspa _cMX-MeUAM |
||
| 050 | 4 |
_aHF1051 _bP47 2014 |
|
| 100 | 1 | _aPérez Oreja, Nuria. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aGestión y control del aprovisionamiento de materias primas / _cNuria Pérez, Juan José Civera |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid, España : _bEditorial Síntesis, _c2014 |
||
| 300 |
_a341 p. : _bil. ; _c27 cm. |
||
| 490 | 0 | _aHostelería y turismo. | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 590 | _aCveAsig: 23054; | ||
| 590 | _aProgEdu: 28004; 33001; | ||
| 590 | _aAresCon: ADMINISTRATIVAS; | ||
| 650 | 7 |
_2lemb _aMaterias primas. |
|
| 650 | 4 | _aGestión de inventario de servicios alimentarios. | |
| 700 | 1 |
_aCivera, Juan José. _ecoaut. |
|
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c258567 _d258566 |
||