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050 4 _aQR121
_bL32 2024
245 0 0 _aLactic acid bacteria :
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_cedited by Gabriel Vinderola ... [et al.]
250 _a6th. ed.
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_bCRC Press :
_bTaylor & Francis Group,
_c2024
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_c27 cm.
504 _aIncluye referencias bibliográficas e índice.
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_938507
942 _cLIBRO
999 _c277984
_d277983