| 000 | 01142cam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-MeUAM | ||
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| 008 | 251008s2018 enka gr 001 0 spa d | ||
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| 040 |
_aMX-MeUAM _bspa |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
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| 050 | 0 |
_aTX651 _bF3718 2018 |
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| 100 | 1 |
_aFarrimond, Stuart, _940070 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCocinología : _bla ciencia de cocinar / _cDr. Stuart Farrimond ; traducción: Ruben Giró i Anglada. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aLondres : _bDorling Kindersley Limited, _c2018 |
||
| 300 |
_a256 p. : _bil. col. ; _c27 cm |
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| 500 | _aIncluye índice | ||
| 500 | _aTitulo original: The Science of cooking. | ||
| 590 | _aCveAsig: 50612; 50617; 50620; 50628; 50633; 50640; 50650; 50657; 50665; | ||
| 590 | _aProgEdu: 28004; 33001; | ||
| 590 | _aAresCon: ADMINISTRATIVAS; | ||
| 650 | 0 |
_aCooking _xTechnique. |
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| 650 | 4 |
_aCocinar _xTécnicas |
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| 650 | 0 |
_aFood _xAnalysis. |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _xAnálisis _2lemb |
|
| 650 | 0 | _aChemistry. | |
| 650 | 7 |
_aQuímica _2lemb |
|
| 700 | 1 |
_aGiró Anglada, Ruben, _940072 |
|
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c279861 _d279860 |
||