000			03291nam a22002897a 4500
003			MX-MeUAM
005			20251203062218.0
008			251202s2025 mx ||||fo||d| 00| 0 spa d
040			_cMX-MeUAM _bspa _aMX-MeUAM
050		4	_aTP359.B46 _bL46 2025
100	1		_aLepe de Alba, Samuel _923610
245	1	0	_aComparación de la susceptibilidad a la contaminación microbiológica en los FAMEs sintetizados a partir de manteca residual y refinada durante el almacenamiento simulado _h[recurso electrónico] / _cSamuel Lepe de Alba ; director, Conrado García González ; codirector, Armando Pérez Sánchez
260			_aMexicali, Baja California, _c2025
300			_a1 recurso en línea, 41 p. ; _bil. col., gráficas, fots.
500			_aMaestría y Doctorado en Ciencias e Ingeniería
502			_aTesis (Doctorado)--Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ingeniería, Mexicali, 2025.
504			_aIncluye referencias bibliográficas
520			_aLa presente investigación muestra un diseño experimental comparativo y tuvo como objetivo determinar la susceptibilidad a la contaminación microbiana en los ésteres metílicos de ácidos grasos (por sus siglas en inglés FAMEs) y en la interfaz FAME– agua de manteca residual y refinada, simulando condiciones de almacenamiento a gran escala como parte de la cadena de suministro de combustible, así como identificar los microorganismos desarrollados. Las cajas Petri fueron sembradas conforme a la norma ASTM E-1259 y siguiendo las instrucciones del fabricante del agar Bushnell Haas. Se observó crecimiento microbiológico en la interfaz FAME– agua del FAME obtenido a partir de manteca residual. Mediante la técnica de espectrometría de masas MALDI-TOF, se identificaron las bacterias Pseudomonas aeruginosa y Streptomyces violaceoruber en los FAMEs de manteca residual, siendo esta última previamente reportada en FAMEs. Las implicaciones del desarrollo de microorganismos sobre la calidad fisicoquímica de los FAMEs son significativas, ya que provocan un aumento en el índice de acidez, lo cual puede afectar negativamente a los metales al inducir corrosión. Los FAMEs de manteca refinada no mostraron desarrollo de microorganismos. La investigación concluyó que la manteca residual tiende a ser más propensa al ataque microbiológico si las condiciones de humedad y temperatura favorecen el crecimiento microbiano. La manteca refinada es menos susceptible a la contaminación microbiana debido a que se le añaden antioxidantes. Los hallazgos contribuirán a la base de conocimiento para una introducción más segura de los FAMEs en la matriz de biocombustibles.
650		4	_aCombustibles biodiésel _vTesis y disertaciones académicas
650		4	_aCombustibles biodiésel: efecto de la temperatura sobre _vTesis y disertaciones académicas
650		4	_aCombustibles biodiésel: aspectos ambientales _vTesis y disertaciones académicas
700	1		_aGarcía González, Conrado _99087 _edir.
700	1		_aPérez Sánchez, Armando _941079 _ecodir.
710	2		_aUniversidad Autónoma de Baja California. _bInstituto de Ingeniería _93321
856	4		_uhttps://drive.google.com/file/d/1DvRZ-XU6dXlhSrld5skGxayc1OhqFzNX/view?usp=sharing _zTesis Digital
942			_cTESIS
999			_c281843 _d281842