| 000 | 00617cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u133273 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 020827b1996 a r spa | ||
| 020 | _a84-87440-77-0 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX683 _bC35 |
|
| 100 | 1 | _aCalaveras, Jesus. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTratado de panificacion y bolleria / _cJesus Calaveras. |
| 260 |
_aMadrid, Espana : _bAMV Ediciones : Mundi Prensa, _c1996. |
||
| 300 |
_a469 p. ; _c 27 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 | _aPanaderos y panaderias. | ||
| 690 | _aAdministracion industrial. | ||
| 596 | _a7 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c3386 _d3386 |
||