| 000 | 00625cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u174244 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 010207b1979 a r eng | ||
| 020 | _a0-87055-257-0 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aeng | |
| 050 | 4 |
_aTP371.3 _bJ32 |
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| 100 | 1 |
_aJackson, John Mathews, _d1908-. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentals of food canning technology / _cJohn M. Jackson yByron M. Shinn. |
| 260 |
_aWesport, Conn. : _bAVI, _c1979. |
||
| 300 |
_a406 p. ; _c 24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 | _aEnvasamiento y preservacion. | ||
| 700 | 1 | _aShinn, Byron M. | |
| 596 | _a9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c37064 _d37064 |
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