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100 1 _aMaier, Hans Gerhard.
245 1 0 _aMétodos modernos de análisis de alimentos :
_btécnicas ópticas, para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos /
_cHans Gerhard Maier; tr. por Celso Gutierrez Losa.
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