| 000 | 00595cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u179610 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 008 | 900907b1978 a r eng | ||
| 020 | _a0-442-24127-5 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aeng | |
| 050 | 4 |
_aQR115 _bJ39 1978 |
|
| 100 | 1 |
_aJay, James M. (James Monroe), _d1927-. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aModern food microbiology / _cJames M. Jay. |
| 250 | _a2a. | ||
| 260 |
_aNew York : _bD. Van Nostrand, _c1978. |
||
| 300 |
_a479 p. ; _c 25 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografia. | ||
| 690 | _aAlimentos, Microbiologia de. | ||
| 596 | _a9 | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c41955 _d41955 |
||