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003 | SIRSI | ||
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040 | _cMX-MeUAM | ||
041 | 1 | _aspa | |
050 | 4 |
_aQR115 _bA35 |
|
100 | 1 | _aAdams, M. R. | |
245 | 1 | 0 |
_aMicrobiologia de los alimentos / _cM. R. Adams y M. O. Moss. |
260 |
_aZaragoza, EspaƱa : _bAcribia, _c1997. |
||
300 |
_axiii, 464 p. ; _c 24 cm. |
||
504 | _aIncluye bibliografia. | ||
690 |
_aAlimentos _xMicrobiologia. |
||
700 | 1 | _aMoss, M. O. | |
596 | _a9 | ||
942 | _cLIBRO | ||
999 |
_c48159 _d48159 |