| 000 | 00771cam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | SIRSI | ||
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| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX531 _bB73 |
|
| 100 | 1 | _aBraverman, Joseph B. S. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroduccion a la bioquimica de los alimentos / _cJ.B.S. Braverman, Z.Berk. |
| 260 |
_aMexico : _bEl Manual Moderno, _c1980. |
||
| 300 |
_a358 p. ; _c 23 cm. |
||
| 590 | _aCveAsig: 47059; 47065; | ||
| 590 | _aProgEdu: 7001; | ||
| 590 | _aAresCon: INGENIERÍA.TECNOLOGÍA; | ||
| 690 |
_aAlimentos _xComposicion. |
||
| 690 | _aQuimica biologica. | ||
| 700 | 1 | _aBerk, Zeki. | |
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c53472 _d53472 |
||