| 000 | 00684cam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u193842 | ||
| 003 | SIRSI | ||
| 005 | 20240919163948.0 | ||
| 008 | 970620s1983 mx fr 000 0 spa c | ||
| 020 | _a9681313976 | ||
| 040 | _cMX-MeUAM | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 050 | 4 |
_aTX943 _bE84 |
|
| 100 | 1 |
_aEshbach, Charles E., _d1914-. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentos / _cCharles E. Eshbach. |
| 260 |
_aMéxico : _bDiana, _c1983. |
||
| 300 |
_a342 p. ; _c 23 cm. |
||
| 590 | _aCveAsig: 23607; 23630; | ||
| 590 | _aProgEdu: 18004; 33405; 32003; | ||
| 590 | _aAresCon: SALUD; | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes, cafeterias, etc. _xAdministración. |
|
| 942 | _cLIBRO | ||
| 999 |
_c54171 _d54171 |
||