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Cocina profesional /

Centeno, José M.

Cocina profesional / José M. Centeno. - 4ta ed. - Madrid, España : Paraninfo, 2000. - v. : il. ; 24 cm.

Contamos solo con v.2

ISBN: 8428318395 (v.2) 8428318409 (Obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Cocina--Tratados; manuales, etc.

LC Class. No.: TX653 / C45 2000

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