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Lopez Collado, Asunción

La gobernanta : manual de hosteleria / Asunción López Collado - 10a ed. - Madrid, España : Paraninfo, 2001. - 374 p. : il. ; 24 cm.

Incluye referencias bibliográficas (p. [373]-374) e índice.

ISBN: 8428317704

Subjects--Topical Terms:
Hotel management
Administración de hoteles

LC Class. No.: TX911.3 / L66 2002