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López Collado, Asunción

Hostelería : curso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafeterias y bares / Asunción López Collado - 7a ed. - Madrid : Paraninfo, 2001. - [265] p. : il. ; 24 cm.

SOCYADMIN

Incluye referencias bibliográficas (p. [265]).

ISBN: 8428320357

Subjects--Topical Terms:
Hoteles--Administracion--Manuales, etc.
Restaurantes--Administracion--Manuales, etc.

LC Class. No.: TX911.5 / L66 2001