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Manual de administración y gastronomía /

Sánchez Anaya, Esteban.

Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. - 2a ed. - México : Trillas, 2007. - 144 p. : 24 cm.

ISBN: 9789682474426

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía.
Economía doméstica.

LC Class. No.: TX641 / S35 2007

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