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Técnicas de cocina para profesionales /

Armendáriz Sanz, José Luis

Técnicas de cocina para profesionales / José Luis Armendáriz Sanz. - 1a ed. - Australia : Thomson : Paraninfo, 2006. - xii, 338 p. : il., col. ; 24 cm.

ISBN: 9788428329293

Subjects--Topical Terms:
Cocinas.

LC Class. No.: TX653 / A75 2006

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